Brood is een meelproduct gemaakt door deeg te bakken, te koken of te stomen. Het deeg dat als basis dient voor de brood bereiding, bestaat in principe uit meel, water waaraan gist of zuurdesem en vaak zout is toegevoegd. Voor speciale soorten brood worden nog andere toevoegingen gedaan. Geschiedenis: In het begin kauwden de rondtrekkende jagers op de graankorrels die ze op hun weg tegenkwamen. Bron: Wikipedia.org
